Wpływ metali ciężkich
Metale ciężkie, takie jak rtęć czy kadm, mogą przedostać się do żywności w wyniku zanieczyszczeń środowiska. Laboratoria prowadzą szczegółowe analizy, aby wykrywać te substancje i chronić konsumentów przed ich szkodliwym wpływem.
Zanieczyszczenia mikrobiologiczne
Szkodliwe drobnoustroje mogą powodować choroby przenoszone przez żywność. Kontrola mikrobiologiczna obejmuje wykrywanie bakterii, wirusów i grzybów, które mogą wpłynąć na bezpieczeństwo produktów spożywczych.
Nowoczesne rozwiązania
Dzięki zaawansowanym technologiom, takim jak analiza DNA czy spektrometria mas, możliwe jest wykrywanie nawet najmniejszych ilości zanieczyszczeń w produktach spożywczych, co pozwala na ich eliminację jeszcze przed dostarczeniem na rynek.